Coenzym 1 N.A.D.H. ist das wichtigste Coenzym im menschlichen Körper und ist an mehr als 1000 Stoffwechselvorgängen beteiligt Es belebt die Zellen und versorgt den Körper mit Energie. NAD und N.A.D.H. sind auch die wichtigste Form in der wir Menschen das Vitamin Niacin zu uns nehmen. Allerdings ist das Molekül Nicotinamid-Adenin-Dinucleotid-Hydrid viel grösser und komplizierter gebaut. Erst durch mehrere enzymatische Abspaltungsreaktionen entsteht aus NAD/N.A.D.H. Niacin. Coenzym 1 ist an mehreren hundert verschiedenen Enzym-Reaktionen in der Zelle beteiligt. Seine Hauptaufgabe ist der Transport des bei Stoffwechselreaktionen freigesetzten Wasserstoffs und der daran gebundenen Energie. Bildhaft formuliert, sorgt NADH für den Kraftstoff in der Zelle, ähnlich wie beim Kraftstoff bei einem Raketenstart.