Dampfentsaftern bieten die Möglichkeit auf sehr schonende Art dem Obst der Saft zu entziehen und dabei alle wichtigen Vitamine und Mineralien zu enthalten, und sind eine gute Alternative zu herkömmlichen Fruchtensaftern. Entsaftet wird dabei nur durch Wasserdampf und großer Hitze. Steigt dabei das Wasser durch die Zufuhr von Wärme auf, beginnt das Obst im Behälter zu schwitzen. Ähnlich wie bei uns Menschen, als ob wir eine Sauna aufsuchen. Ob Obst oder auch wasserhaltiges Gemüse, beides setzt unter der Dampfreaktion den hochwertigen und nährstoffhaltigen, zudem sehr gesunden, Saft ab