Der Gourmetblog Einfache-Rezepte-kochen.de konzentriert sich vornehmlich auf die vegetarische beziehungsweise rein vegane Küche. Demnach basieren die vorgestellten Kochrezepte auf pflanzlichen Lebensmitteln wie beispielsweise Reis, Kartoffeln, Getreide und vor allen Dingen frischem Gemüse. Der Name der Webseite ist gleichzeitig Programm. So beschränken sich die einzelnen Rezepte auf eine überschaubare Anzahl an Zutaten. Dies bietet auch Berufstätigen Menschen die Möglichkeit, mit wenig Zeitaufwand selbst zu kochen. Eine reichhaltige Auswahl an Salatrezepten und Dressings liefert genügend Ideen und Anregungen für eine gesunde Vorspeise. Frisch gepresste Säfte und Smoothies runden das Angebot für eine ausgewogene und vollwertige Ernährung ab.