Das Grillen mit dem Holzkohlegrill ist nicht ganz ungefährlich. Jährlich kommt es zu diversen Zwischenfällen, die nicht gerade zum Image des Holzkohlegrills fördern. Dabei schmeckt das Fleisch vom Holzkohlegrill hervorragend. Und darauf kommt es den Verbraucher schließlich an, die grillen, wie es schon ihre Urahnen getan haben wenn man den Forschen glaubt. Heute grillt man gerne mit Holzkohle und das nicht nur mit Fleisch, sondern auch Fisch und mittlerweile auch vegetarische Gerichte, die sich die Grillfans schmecken lassen.