Milchschaum ist etwas ganz Besonderes. Schon bald nach der Eröffnung des ersten Kaffeehauses im ausgehenden 17. Jahrhundert in Wien begannen die Betreiber dieses Hauses, den Kaffeegenuss mit etwas Milchschaum in ein ganz besonderes Erlebnis zu verwandeln. Dabei ist Milchschaum ist nicht gleich Milchschaum. Experten können viele Arten unterscheiden, und mit der richtigen Ausrüstung kann man auch zu Hause sich leckeren Schaum aus Milch machen. Dieses Infoportal sorgt für die Informationen, die dazu benötigt werden.