Neue Innovationen und Techniken sind in der Gastronomiebranche alltäglich. Eine neue tolle Entwicklung sind Reifekühlschränke. In Amerika sind diese Schränke und diese Herrstellung schon seit Jahren ein Hit. Langsam kommt der Trend nach Deutschland und fasziniert Fleisch Kenner und Genießer. In den Schränken wird Fleisch über Wochen gelagert und gereift. Anschließend hat es einen unglaublich zarten und tollen Geschmack. Ein MUSS für jeden Gastronomen. Fleisch Liebhaber lieben diese Delikatesse. Gastroplus24 hat in ihrem Sortiment nun auch diese Reifeschränke aufgenommen.