Kreatin ist eine natürliche, im Körper vorkommende Substanz, die am Energiestoffwechsel und an der muskulären Bewegung beteiligt ist. Creatin ist ebenso wichtig für den menschlichen Körper wie Proteine, Fette, Vitamine und Mineralien. Schon seit mehr als 150 Jahren ist Creatine bekannt. Bereits 1834 entdeckte der Franzose Chevreul diese chemische Substanz in der Fleischbrühe. Den Namen erhielt dieser Inhaltsstoff nach dem griechischen Wort für Fleisch. Kreatin ist ein diätetisches Lebensmittel und wird als Nahrungsergänzungsmittel im Bereich des Hochleistungssports bereits seit vielen Jahren eingesetzt. Hier war auch der Ausgangspunkt für eine systematische Grundlagenforschung.