Rechtsanwalt Holger Hembach ist einer der wenigen Anwälte, die schwerpunktmäßig im Bereich der Menschenrechte tätig sind. Auf internationaler Ebene gehören dazu die Beratung zur Europäischen Menschenrechtskonvention und die Vertretung von Mandanten in Verfahren beim Europäischen Gerichtshof für Menschenrechte sowie die Beratung zum Thema Wirtschaft und Menschenrechte, beispielsweise im Hinblick auf mögliche Menschenrechtsverletzungen in Lieferketten. Auf nationaler Ebene umfasst seine Tätigkeit das Recht der Informationsfreiheit und den Datenschutz als konkrete Ausprägung von Grundrechten.